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Le vignoble. Le vignoble de Saint Estève s’étend sur les communes d’Uchaux (47 Ha), Sérignan (5,5 Ha), Mondragon (2 Ha). Environnement : Le vignoble de Saint Estève est situé à l’écart des grands axes dans un environnement naturel. Sa partie la plus importante est regroupée autour de l’enceinte du domaine en 17 parcelles. Les vignes sont protégées au nord et à l’est par un ensemble de collines boisées de 150 Ha (propriété de la famille). Chaque parcelle de vigne est bordée de pins et d’essences méditerranéennes. Durant les nuits d’été, la forêt restitue aux raisins une fraîcheur idéale à son équilibre. La plus ancienne parcelle (Tirecul, 7 Ha – Syrah, Grenache), dédiée aux vieilles vignes, a été plantée en 1963 Les cépages rouges (récolte 2009) : Grenache : 20 Ha Mourvèdre : 4 Ha Divers : 0,5 Ha Syrah : 15,50 Ha Cinsault : 3 Ha Les cépages blancs : Viognier : 7 Ha Roussanne : 1,5 Ha Chardonnay : 1 Ha Grenache : 2 Ha Diaporama en 3D

Le terroir. Les parcelles d’Uchaux et de Mondragon sont orientées sud/sud-ouest. Les parcelles de Sérignan, lieu-dit Renjarde, sont exposées au couchant. Leurs pentes douces permet un écoulement naturel des eaux de pluie. Adossées au collines boisées du Massif d’Uchaux, les vignes de Saint Estève sont protégées des excès du climat. La géologie : La partie la plus noble du vignoble classée en AOC Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux surplombe les bâtiments de Saint Estève et domine la plaine d’Orange. Elle est constituée de calcaire quartzeux et de grès jaunes du secondaire et du tertiaire. L’autre partie un peu moins caillouteuse provient de formations plus récentes (alluvions). Les appellations : Côtes du Rhône Massif d’Uchaux (rouge) 26 Ha Côtes du Rhône Villages (blanc) 2 Ha Côtes du Rhône (rouge & rosé) 21,5 Ha Côtes du Rhône (blanc) 1, 5 Ha Vin de Pays de Méditerranée (rouge) 2,5 Ha Vin de Pays de Vaucluse (blanc) 1 Ha Le Château Saint Estève d'Uchaux produit de grands vins AOC de la Vallée du Rhône méridionale. Il est considéré comme l'un des meilleurs spécialistes du Viognier . Vins rares, vins classiques ou vins petits plaisirs pour tous les jours, les vins du Château Saint Estève d'Uchaux élaborés en agriculture biologique (millésime 2008 en conversion) ont été récompensés et remarqués par les professionnels les plus réputés ainsi qu'en témoigne notre page "On en parle".... Deux siècles d'histoire au Château Saint Estève d'Uchaux

LES VINS RARES	LES CLASSIQUES	LES PETITS PLAISIRS
Grande Réserve	Tradition Rouge	Cuvée Friande ©
Vieilles Vignes	Tradition Blanc	Spécial Privilège ©
Vionysos ©	Tradition Rosé	Rondoletto ©
Cuvée Thérèse	Viognier	Chardonnay

 

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