Vieilles Vignes 2012
Vieilles Vignes 2012
Vieilles Vignes 2012
Vieilles Vignes 2012

Vieilles Vignes 2012

Millésime : 2012

Dénomination : Cotes du Rhone Villages Massif d'Uchaux
 
18.90 € TTC

Vin
rouge



En stock

Quantité




Notre vin de garde Vieilles Vignes est composé de :

50 % Syrah 50 % Grenache

Comme son nom le laisse supposer, les « Vieilles Vignes » de Saint Estève proviennent de notre vignoble le plus âgé, plus de 45 ans !

Vin à vieillir ou plutôt vin de garde, tel est l'autre caractéristique de ce nectar.

Vin de garde signifie haut potentiel qualitatif une fois passé le seuil des 3 années nécessaires à son élevage.

Classé dans la rubrique des "Vins Rares", le vin de garde Vieilles Vignes représente moins de 10 % de la récolte totale. Autant dire que nos critères qualitatifs pour réaliser une telle cuvée de vin de garde ne sont réunis qu'en année très favorable.

Quand faut-il déguster les Vieilles Vignes vin de garde pour l'apprécier au mieux ? Après trois ans, le vin de garde Vieilles Vignes suivra une courbe ascendante. Les tanins vont se fondre pour atteindre une rondeur maximum tout en gardant sa puissance. Mais après six à huit ans, le vin de garde Vieilles Vignes atteindra un bouquet inimitable que restitue le terroir de St Estève.

Le vin de garde Vieilles Vignes et la presse :

- Vieilles Vignes 2012 vin de garde note 87/100 Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

- Vieilles Vignes 2011 vin de garde Grand Prix du jury de la Provence

- Vieilles Vignes 2012 vin de garde Prix d'honneur la référence de son appellation Guide Dussert-Gerber 2017

- Vieilles Vignes 2012 vin de garde Médaille d'OR Bettane & Desseauve PP 2017

- Vieilles Vignes 2012 vin de garde Médaille d'OR Concours Général Agricole

Concours Bettane & Desseauve, Prix Plaisir 2017 :

Médaille d'OR ***** (cinq étoiles) décerné à Château Saint Estève d'Uchaux pour les Vieilles Vignes AOP Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux 2012 rouge vin de garde.

Nous recommandons de déguster nos vin de garde (Vieilles Vignes, Grande Réserve, Vionysos et Cuvée Thérèse) à partir de la 4ème année. Mais si vous débouchez un vin de garde de Saint Estève avant la 4ème année, il est préférable pour une meilleure expression du vin de garde de le décanter en carafe ou de la passer à l'aérateur.

Autre vin de garde (moyenne) : la Grande Réserve. 

Ne pas négliger le vin de garde blanc et en particulier le Viognier. Voir notre rubrique Viognier.

A l'attention des amateurs de vin de garde du millésime 2015 :

les Vieilles Vignes vin de garde de la récolte 2015 a été mise en bouteilles en juin 2017. Ce vin de garde millésime 2015 peut être déjà livré sur demande spéciale !

PS : chaque année au mois de mai une offre spéciale de vin de garde du millésime précédent est proposée aux amateurs à des conditions très avantageuses (réservation vin de garde du millésime 2017... contactez-nous au 04 90 40 62 38)







Photos non contractuelles