Les vins diffusés
par le Château Saint Estève d'Uchaux™ proviennent exclusivement de
son propre vignoble, situé sur les communes d'Uchaux, Sérignan du
Comtat et Piolenc
. La production peut se répartir en quatre catégories
: Vins rouges, vin rosé, Vins Blancs et Méthode Traditionnelle.
- Les Vins
Rouges sont des Côtes du Rhône d'appellation Régionales
ou Villages, tous marqués par le bouquet spécifique du terroir
Saint Estève d'Uchaux, lequel reflète le sol, le climat, l'orientation,
et les méthodes de culture en usage sur le domaine.
- VIEILLES VIGNES Rouge AOC Côtes du Rhône Villages : Syrah 60 %, Grenache 40 %
- GRANDE RESERVE Rouge AOC Côtes du Rhône Villages : Grenache 60 %, Syrah 40 %
- TRADITION Rouge AOC Côtes du Rhône : Grenache 80 %, Syrah 20%
- RONDOLETTO™ Rouge Vin de Pays de Vaucluse : Cinsault, Syrah, Grenache.
- Vin Rosé :
- Les Vins Blancs.
Sans le rechercher, Saint Estève d'Uchaux est devenu un spécialiste
des vins blancs. Ses viogniers sont célèbres. Le Vionysos en particulier
soulève souvent l'enthousiasme quand il apparaît dans les restaurants
qui l'ont adopté. Le Viognier Jeunes Vignes rencontre ainsi que le Blanc
traditionnel Saint Estève un franc succès.
- CUVEE THERESE AOC Côtes du Rhône Villages : Viognier récolté en surmaturation. Un produit étonnant et rare.
- VIONYSOS™ AOC Côtes du Rhône Villages : Viognier récolté sur les plus anciennes vignes du Domaine
- VIOGNIER (ex-JEUNES VIGNES) AOC Côtes du Rhône : Viognier récolté sur les plus jeunes du Domaine
- TRADITION Blanc AOC Côtes du Rhône : 100 % Roussanne
- DOMAINE SAINT ESTEVE Vin de Pays de Vaucluse : (2006) 100 % Chardonnay
- Méthode traditionnelle :
***
Les vins de
Saint Estève d'Uchaux depuis 1961, date du premier millésime* mis
en bouteille à la propriété, ont reçu des centaines
de prix, de médailles et de distinctions qui toutes nous honorent et sont régulièrement présents dans les guides dédiés au vin : Hachette, Revue des Vins de France, Parker, Hubert, Fleurus, Gilbert & Gaillard, Malesan, Bettane & Desseauve, Gault Millau, Vinalies Internationales, Gerbelle & Maurange, Dussert-Gerber, Petit Futé, Wine Spectator, Decanter …
Nous souhaitons citer trois appréciations …
- Prix
Decanter : le "Decanter Award des Côtes du Rhône Villages
2001" a été attribué en mars 2003 à la "Grande
Réserve". Ce prix prestigieux est décerné par le mensuel
de langue anglaise Decanter (Londres) qui est considéré par les
amateurs du monde entier comme un très fiable conseiller. Le vin primé
est celui qu'un panel de spécialistes a jugé, après dégustation,
être le meilleur parmi une centaine d'autres vins (119 exactement) de même
appellation et millésime.
- James
Turnbull, un oenophile passionné, fin connaisseur des terroirs
français, dans un très beau livre dédié aux plus grands
vins de France, accorde une double page à Château Saint Estève
d'Uchaux comme aux 220 autres Vins et Champagne retenus dans
cette rigoureuse et sévère sélection. (Flammarion)
- Robert
Parker dans la nouvelle édition du "Guide Parker des vins
de France" (Solar) cite pour la vallée du Rhône méridionale
15 Domaines qui selon lui produisent "les vins les plus profonds de l'appellation".
Château Saint Estève d'Uchaux est cité à deux reprises
dans ces 15 nominations.
* Ce lointain
millésime avait notamment obtenu un premier grand prix à Macon et
retenu l'attention de Robert Courtine, célèbre critique de l'époque,
dans sa chronique gastronomique du journal "Le Monde"
